Lunch v. 13 – Gamla stan

Lunch serveras från 11-14.
Mellan 14-16 serverar vi en eftermiddagsmeny som heter Bistrons klassiker. Köket är öppet hela dagen.

Veckans lunch

inkl. hembakat kavring bröd och en liten sallad

  • 175
    Torsk

    variation på jordärtskocka, riven pilgrimsmussla

  • 185
    Iberico secreto

    tryffelslungade rödbetor, friterad potatis, kapris, getostkräm

  • 155
    Raggmunk

    stekt rimmat fläsk, lingongrädde

Bistrons klassiker

  • 315
    Bistrons handrullade köttbullar

    gräddsås, potatispuré, pressgurka, lingon

  • 345
    Hängmörad ryggbiff

    persiljerot, picklad röd endiv, märg-crust, vattenkrasse

  • 295
    Bistrons fisk och skaldjursgryta

    lime aioli, musslor, räkor, krutonger

  • 285
    Lenrimmad lax

    forellrom, dillstuvad potatis, ägg, rostad lök

  • 255
    Räksallad

    avokado, ägg, lime aioli, bovete

  • 245
    Råstekt broccoli

    krispig potatis, soja-glaze, bovete, inlagd morot, parmesan

Desserter

  • 155
    Mandarin

    yoghurtglass, havtorn, kumquat, pomelo, timutpeppar

  • 125
    Crème brûlée
  • 55
    En kula glass eller sorbet
  • 45
    Choklad tryffel
_DSF4492
bistro-bestick-logo gamla stan favicon

Besök gärna vår systerrestaurang:

Öppettider

  1. mån - fre
  2. lör - sön
bistro-bestick-logo gamla stan favicon

Besök gärna vår systerrestaurang:

Kontakt

Öppettider

  1. mån - fre
  2. lör - sön

Följ oss